La última vez que hice caldo hice números de cuanto me salía el litro de caldo y comparé con el tetrabrik comercial. Me gasté más o menos unos 25€ en remiendos para el caldo y me salió algo así como unos 5 litros 1/2 de caldo, haciendo cálculos; me salía el litro de caldo a unos 4,55€, pensé: - me sale muy caro, aún comprando el caldo más caro del mercado, me saldría mejor de precio.- con los 25 € compré, carne de ternera, manita de cerdo, morcilla, pollo, jamón , huesos salados, tocino añejo, verduras, garbanzos, pelotas de carne ( como albóndigas), y algo más que me dejo..., claro que mi caldo de 4,55; tendría pelotas de carne y garbanzos ( ya es más que el de tatrabrik), ¿y que hago con toda esa carne que me queda?, toda melosa y llena de sabor, aquí empieza los 4,55 a quedarse en negativo, porque saqué 25 croquetas y 18 canalones, ¿ahora a cuanto me sale el litro de caldo ???? jejeje!!
A todo esto, conozco como hacen los caldos algunas marcas de estos tetrabriks y están echos a base de concentrados, osea, a base de polvos :( .
Cuando saco la carne del caldo, está tan tierna, que no la pico en la batidora, sino que la desmenuzo con los dedos y tijeras, con los trozos que no puedo la pico con el cuchillo de cocina.
Realmente estoy contenta del rendimiento que le hice a esos 25€, que al principio asusta, pero luego ves su fruto. Me podía haber salido más económico si lo hubiera comprado todo en el supermercado, pero a mi me gusta ir al mercado; y darle negocio al pequeño comerciante; aunque me salga más caro, pero disfruto hablando con ellas y hago la tarde paseándome; parada por parada.
1 comentario:
Uno de los primeros blogs que visitamos y ya se nos ha abierto el apetito! Mmmmm... Qué buena pinta!
Un saludo (con apetito) desde
Una vida llena de risas ツ
http://unavidallenaderisas.blogspot.com/
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